Domaine Olivier Guyot
La bodega Olivier Guyot, situada en Marsannay, cultiva sus viñas a la antigua usanza, con el trabajoa caballo y la viticultura biodinámica. Una mezcla entre lo clásico y lo moderno, que permite a labodega crear una línea de vinos francos, simples y sin artificios, con un gran patrimonio de viñasviejas. Desde su humilde Aligoté pasando…
Leer másDomaine de l’Enclos
Domaine de l’Enclos de la mano de Romain y Damien Bouchard, es una bodega joven que nacióen 2016, cuentan con 26ha de viñedos en propiedad. Producen vinos ecológicos, con levadurasautóctonas de la manera más natural y sostenible posible. Sus vinos reflejan una visión más dinámicay lograda de lo habitual. Estos son maduros y generosos con…
Leer másDomaine du Pelican
La historia de Domaine du Pelican en la regíon del Jura, en el pueblo de Montigny-les-Arsures,es plena de prestigio: primero por sus dueños, la familia del Marqués d’Angerville, una de lasbodegas mas prestigiosa de Borgoña (con sus grandes tintos de Volnay), segundo por sus viñasque pertenecían a uno de los mejores vignerons del Jura, ahora…
Leer másGitton Père et Fils
La bodega Gitton Pére et Fils, situada en el pueblo de Ménétréol-sous-Sancerre, fue pionera enlos parcelarios de la región de Sancerre, individuando parcelas para proponer una serie de vinoscon las características propias de sus pagos. Su dueño Pascal, acompañado de su hija Chanel,producen una línea de vinos parcelarios, con uvas recogidas en su justa madurez,…
Leer másChampagne Veuve Fourny
Veuve Fourny es una de las bodegas más prometedoras de Champagne, situada en Vertus, en laparte Sur de la Cote des Blancs, es la quinta generación al mando de Emmanuel y Charles Fourny.La maison produce uno de los mejores rosados de sangrado de la Champagne. Son propietariosdel Clos Faubourg de Notre Dame, un monopolio de…
Leer másChampagnes “Petit Vignerons”
Los “Petits Vignerons” son el renuevo de la Champagne con una serie de talentosos artesanosque han dado un nuevo impulso a la región: rendimientos bajos, selecciones parcelarias, interése importancia por las viñas, creatividad y originalidad en los vinos (crianza oxidativa, vinos sindosaje, viñas biodinámicas…) ¡Un mundo nuevo de champagnes excelentes! GAMET «RIVE GAUCHE» BRUT ESPUMOSO…
Leer másChampagne Jacquesson
La Maison Jacquesson fundada en 1798 y gran favorita del emperador Napoleon, está situada enel pueblo de Dizy y participó en la creación de la bodega Krug en el siglo XIX. Son los hermanosChiquet quienes dieron un gran impulso a la bodega: selección parcelaria, importancia del viñedo yde las añadas, degüelle tardío, cuvée de base…
Leer másChampagne Philippe Gonet
La maison Philippe Gonet es la bodega insignia de Vinum Ibiza. Una casa que produce susChampagnes en los famosos pueblos del Mesnil-sur-Oger y Vertus, cuenta con 19ha repartidas en45 parcelas. Sus champagnes son profundos, equilibrados y consensuales. Elaboran una gama deBrut para cada ocasión y momento: Desde el Brut Réserve pasando por la cuvée Blanc…
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